Albicocco Tardiva v20 cm

L'albicocco tardivo ha piante che maturano a fine estate (luglio/settembre), spesso autofertili e adatte a climi più freddi grazie alla fioritura tardiva. I frutti sono di pezzatura medio-grande o grande, con buccia gialla o arancio intenso, a volte con sfumature rosse, e polpa soda, dolce e aromatica. Le varietà differiscono per gusto, consistenza e periodo esatto di maturazione. 
Caratteristiche generali
Periodo di maturazione: Fine luglio, agosto o anche i primi di settembre, a seconda della varietà specifica.
Fioritura: Tarda, il che le rende più resistenti alle gelate tardive primaverili, adatte a climi freddi.
Autofertilità: Molte varietà tardive sono autofertili, non necessitando di un'altra pianta per l'impollinazione. 
Caratteristiche del frutto
Forma: Varia da sferica a ovale o oblunga.
Buccia: Di colore giallo o arancio, con possibili sovraccolore rosso.
Polpa: Tendenzialmente dolce, aromatica, di consistenza soda e carnosa. Alcune varietà hanno polpa che diventa più dolce dopo la frigoconservazione. 
Utilizzo
Consumo fresco: Ottime per essere mangiate appena raccolte.
Preparazioni: Adatte per confetture, marmellate e sciroppate.
Abbinamenti: Alcune varietà si prestano bene per salse da abbinare a carni rosse.