Pesco Percoco v22 cm

Il pesco percoco è una varietà di pesca estiva caratterizzata da una polpa soda, compatta e solitamente gialla o arancione, con il nocciolo aderente alla polpa. Il sapore è dolce e aromatico, con venature rosse visibili nella polpa di alcune varietà, e una buccia vellutata. È molto diffuso in Italia meridionale e viene impiegato in cucina sia per il consumo fresco che per la preparazione di conserve, succhi e sciroppi. 
Caratteristiche principali
Polpa: Soda, compatta, aderente al nocciolo e di colore giallo o arancione. Spesso presenta venature rosse.
Sapore e aroma: Molto dolce e profumato.
Buccia: Vellutata e leggermente tenace.
Frutto: Rotondeggiante, con una scanalatura longitudinale.
Utilizzo: Molto apprezzato per la trasformazione industriale (succhi, passati, sciroppi) grazie alla sua consistenza, ma è ottimo anche fresco. 
Coltivazione
Clima: Predilige climi temperati e teme le gelate primaverili.
Terreno: Richiede terreni ben drenati e ricchi di sostanza organica.
Fioritura: Avviene in primavera, prima della fogliazione.
Autofertilità: Molte varietà sono autofertili, quindi non necessitano di impollinatori diversi per produrre frutti.