Aguacate (Persea americana)

Avocado (Persea americana) – L'albero da frutto esotico per il giardino mediterraneo

Coltivare un Avocado in Sardegna non è un sogno: il clima mite dell'isola si presta perfettamente a questa pianta sempreverde originaria del Messico e del Guatemala. Con le sue foglie ovali lucide, il portamento elegante e la promessa di frutti dalla polpa burrosa e cremosa, l'Avocado (Persea americana) è uno degli alberi da frutto più affascinanti che si possano aggiungere al proprio giardino.

La pianta che acquisti è già sviluppata e radicata, pronta per essere messa a dimora in piena terra o in un grande contenitore su terrazza.

Caratteristiche principali

• Albero sempreverde a crescita vigorosa
• Foglie ovali persistenti, verde lucido, lunghe 12–25 cm
• Fiori piccoli bianco-giallastri in primavera
• Frutti a forma di pera con polpa giallo-verde cremosa e burrosa
• Adatto al clima mediterraneo e sardo

Varietà principali

• Hass: buccia rugosa che scurisce a maturazione, polpa cremosa senza fibre – la più diffusa
• Fuerte: buccia liscia, polpa delicata, si stacca facilmente
• Pinkerton: frutti medio-grandi, polpa ricca e cremosa
• Reed: buccia liscia, polpa senza fibre, raccolta tardiva

Coltivazione

• Esposizione: pieno sole, posizione riparata dai venti freddi
• Terreno: ben drenato, sciolto, ricco di materia organica; teme i ristagni idrici
• Temperatura minima: circa 4°C (proteggere in caso di gelate)
• Irrigazione: regolare ma non eccessiva, simile agli agrumi

In cucina

La polpa dell'avocado è ricca di grassi monoinsaturi, potassio e vitamine. Ideale per guacamole, insalate, toast, smoothie, salse e mousse.

Consegna solo in Sardegna.