Cedro (Citrus medica) – Agrume dai Frutti Grandi e Profumati

Cedro – L’agrume antico dai frutti maestosi e dalla scorza preziosa

Il Cedro (Citrus medica) è uno degli agrumi più antichi e affascinanti del Mediterraneo. I suoi frutti sono straordinari: grandi, profumati, con una scorza gialla spessa e ruvida che racchiude un albedo bianco, dolce e non amaro — la parte più preziosa del frutto, usata per canditi, marmellate e liquori. La pianta sempreverde, con i suoi fiori bianchi sfumati di viola, è anche un elemento ornamentale di grande eleganza.

Caratteristiche principali

• Pianta: arbusto o piccolo albero sempreverde, 3–4 m, rami spinosi
• Foglie: ovali, lucide, verde scuro; rossastre da giovani
• Fiori: profumati, bianchi all’interno e sfumati di rosso-viola all’esterno; fioritura continua
• Frutto: molto grande (20–30 cm), buccia gialla spessa e ruvida; albedo bianco edibile (circa 70% del frutto), dolce e poco acido
• Maturazione: autunno (ottobre)

Utilizzi

• Canditi e marmellate
• Sciroppi e liquori artigianali
• Cosmetica e profumeria
• Uso rituale (es. nella tradizione ebraica)

Cura e coltivazione

• Esposizione: pieno sole, clima caldo
• Terreno: ben drenato, fertile
• Annaffiatura: regolare, evitando ristagni idrici
• Freddo: teme le gelate; proteggere in inverno nelle zone più rigide

ℹ️ Non va confuso con il Cedrus (Cedro del Libano/Himalaya), che è una conifera arborea.

Consegna solo in Sardegna. Disponibile in vaso Ø 20 cm.