Pero Cotogna

Pero Cotogna – Albero da Frutto Rustico e Aromatico

Il Pero Cotogna (Cydonia oblonga) è un albero da frutto antico e molto resistente, apprezzato per le sue cotogne: frutti grandi, dalla buccia gialla profumata e dalla polpa bianca e granulosa, astringente da cruda ma straordinariamente dolce e aromatica dopo la cottura. In primavera si copre di grandi fiori bianchi o rosati, molto decorativi.

Caratteristiche principali

Portamento: Piccolo albero o arbusto, 5–6 metri di altezza.
Foglie: Grandi, verde scuro, con pagina inferiore più chiara e leggermente pelosa.
Fiori: Bianchi o rosati, grandi e profumati – aprile/maggio.
Frutto: Tondeggiante (maliforme) o allungato (piriforme), buccia gialla, polpa bianca granulosa.
Raccolta: Metà settembre – ottobre.

Utilizzi

Le cotogne non si consumano crude ma sono eccellenti per marmellate, gelatine e composte. Il loro profumo intenso le rende ideali anche per profumare ambienti.

Coltivazione

Predilige terreni freschi, sciolti e ben drenati, in pieno sole o mezzombra. Molto resistente alle malattie e alle basse temperature invernali – ideale per il clima mediterraneo della Sardegna.

Consegna solo in Sardegna.