Pesco Michelini Montclar v22 cm

Il Pesco Michelini è una varietà antica e molto produttiva con frutti di grosse dimensioni, polpa bianca e sapore aromatico e dolce, che maturano a fine agosto/inizio settembre. La buccia è rossa su fondo bianco-crema e la polpa è fondente e striata di rosso vicino al nocciolo. È adatto principalmente al consumo fresco, ma è versatile in cucina per dolci e piatti salati. 
Descrizione generale
Varietà: Antica, a polpa bianca.
Albero: Molto produttivo e vigoroso.
Maturazione: Tarda, tra fine agosto e inizio settembre. 
Caratteristiche del frutto
Dimensioni: Grande.
Buccia: Rossa su fondo bianco-crema.
Polpa: Bianca, fondente, aromatica, dolce e striata di rosso vicino al nocciolo.
Consistenza: Spicca e è fondente. 
Utilizzo
Consumo fresco: Ottimo per il consumo diretto.
Cucina: Versatile per macedonie, dolci (torte, gelati, sorbetti), cocktail e piatti salati con pesce o formaggi. 
Note
Conservabilità: Breve, il che lo rende più adatto al consumo fresco.
Coltivazione: Predilige terreni freschi e profondi, con buona esposizione al sole.