Ulivo Bosana v20 cm

L'ulivo Bosana è la cultivar sarda più diffusa, nota per la sua media vigoria, portamento espanso e foglie ellittico-lanceolate. Produce olive di medie dimensioni, forma ovoidale, che maturano tardivamente dal verde al nero violaceo, con un'elevata resa in olio. L'olio che se ne ricava è di alta qualità, fruttato intenso con note di carciofo, cardo ed erbacee, e viene usato sia per l'olio che per olive da tavola. 
Caratteristiche della pianta
Portamento: Medio-vigoroso, con rami penduli e chioma espansa.
Foglia: Ellittico-lanceolata, di colore verde scuro, consistenza coriacea.
Fioritura: Aprile.
Maturazione: Medio-tardiva, scalare (da novembre/dicembre).
Produttività: Elevata e costante, con bassa alternanza se ben gestita.
Resistenza: Buona resistenza alle basse temperature e a molte malattie, ma può soffrire l'occhio di pavone in zone umide. 
Caratteristiche del frutto e dell'olio
Frutto: Drupa di medie dimensioni (2.5-3g), forma ovoidale, asimmetrica, con lenticelle.
Colore a maturazione: Nero violaceo.
Resa in olio: Buona/elevata (17-22%).
Olio: Giallo oro con riflessi verdi, fruttato intenso, con note di carciofo, cardo, sentori erbacei e un finale amaro/piccante armonico.
Uso: Prevalentemente per olio extravergine, ma i frutti più grandi possono essere usati come olive da mensa.